Home - Koffie - Koffiebonen

Koffiebonen

Melanges bestemt voor de bereiding van espresso koffie worden langzaam gebrand. Deze koffiebonen worden kort na het branden ongemalen verpakt en om de bonen uit te kunnen laten gassen hebben de betere bonen een ventiel in de verpakking. Vlak voor gebruik worden de bonen extra fijn gemalen om te kunnen worden gebruikt in een espressoautomaat. Het water wordt onder hoge druk (10 bar) door het koffiemaalsel geperst. Een espresso heeft een mooi gesloten crèmelaagje. Een espresso is slechts 40 ml en een normale koffie circa 120 ml. Nederlanders houden liever vast aan 120 ml maar dan op de espressowijze bereidt. De bereidingstijd van deze koffie in een automaat duurt ongeveer 30-45 seconden en is afhankelijk van het type automaat.

Bestel nu en geniet morgen al van heerlijke koffie!